Después de haber probado la del 2008, esta vez hago lo propio con la de 2007.
Color amarillo limón transparente y reflejos verdosos y brillantes en copa.
En la nariz, buena intensidad frutal y un fondo ligeramente floral.
En boca, deja sentir ese tiempo de más que la añada posterior, y parece más sentado en el fondo y en matices. Igualmente rico en boca, frutoso, contundente y con un final largo y persistente.
Me reafirmo en mi opinión positiva con este blanco monovarietal de esta pequeña bodega.
Botella nº212 de un total de 5.500.