Catado en la 2ª Mesa de Cata taninotanino celebrada el 1 Julio del 2009

SouthÁfrica tierra de Pinotage, tinerra dura, áspera, ejemplo de estrés natural a unas viñas forzadas a ofrecer lo mejor…Un tinto bien arropado por las notas de crianza (–tabaco de pipa- apunta Juan Antonio Montoro), notas torrefactas con punta de pimienta tan propias de esta varietal en estas tierras, envueltos en frta roja con signos licorosos –cassis, cerezas- rodeado por una acidez correcta, destacando sus taninos sabrosos y pulidos. Armonía Nuestro invitado y miembro del Club de Vinos Akatá apunta un maridaje con chuletas de cordero, un sabor potente para un vino de raza.