Profundo y complejo

Amarillo dorado ocre con finisimas burbujas que emergen verticalmente sin formar corona.. Limpio y brillante
Nariz de alta intensidad muy versatil. Empieza con frutos secos tostados (avellanas, almendras) con un fondo d emadera nlble ahumada. Mas tyarde aparecen bolleria fina, manqtequilla, pan tostado, brioche. Y al final hay flores y frutas blancas.
paso por boca con mucho sabor y un carbonico perfectamente integrado que provoca una sensacion en boca terriblemente agradable. En un principio predominan los totsatado pero , una vez en la boca , explotan las frutas blancas que se combinan con lo anterior.
Postgusto muy largo