Finca Collado Chardonnay – Moscatel 2007

Con un aspecto límpido, brillante y cristalino, se presenta con un color amarillo dorado cuyo ribete da muestras claras de evolución.
De buena intensidad aromática y una Moscatel que domina a la Chardonnay, desprende aromas de melocotón en almíbar, francos y predominantes lichis, anisados, jazmines que se confunden con reminiscencias de perfume de señora y una punta mentolada, mientras los recuerdos de pastelería se unen a los de fruta muy madura o asada, creando pasteles horneados de manzanas caramelizadas.
En boca, menos intenso que en nariz, posee una entrada muy golosa, casi dulzona, con un paso fresco y salino de poco peso y un final mínimamente amargoso, dejando una caudalía larga de fruta tropical. En conjunto resulta amable y untoso, con una ligera punta alcohólica propia de la climatología mediterránea.