Agradable vino de Ribera para consumir !ya!

Visual: rojo picota de capa media, con ribetes violáceos. Con lágrimas anchas,denotando alcohol que posteriormente queda perfectamente ensamblado en el vino. Color vivo que denota elegancia en copa.

Olfativa: buena intensidad. En primer plano, notas suaves y de intensidad justa, con apuntes torrefactos, flores silvestres, nuez moscada, vainillas, especias dulces, cacao, sobre un fondo de frutas rojas (grosellas) y negra (ciruela) muy golosos y maduros. Goloso, fondo de tierra. Sensaciones herbáceas. Balsámico. La madera está muy bien ajustada e integrada con la fruta.

Gustativa: en boca se muestra equilibrado y armonioso, con buena presencia de fruta, paso fluido, elegante, con taninos presentes en boca. Amplio. Con acidez justo y suficiente para contrarrestar y equilibrar las notas golosas y maduras de la fruta. Final de especias y frutas compotadas, con un ligero toque herbáceo muy agradable y apetecible.

Está para beber ya, muy agradable, armonioso, equilibrado y disfrutable.
Mejorará con el tiempo este crianza, pero su emsamblaje actual y su equilibrio lo hacen muy recomendable aunque quizá la madera está aún por integrarse y mejorará.

En resumen , me ha gustado mucho este Cillar de Silos 2007. Mis felicitaciones a la Bodega.