VI Desafío. Vino 2º.

Pues una cosa es conocer, y otra reconocer…. Cito textualmente de una crónica escribí del pasado PRIMER’08, donde voté a este vino como uno de mis favoritos:

“En Albacete, en la D.O. Almansa, una de las sorpresas agradables de la muestra. La Cooperativa Santa Quinteria (Bodega Tintoralba) tiene más de 2600 hectáreas entre 900 y 1100m con suelos pobres y clima rigurosos. La garnacha tintorera es la variedad predominante y el MC que presentaba “Higueruela”, era un monovarietal de ella. Cereza intenso ribete violáceo y media capa. En nariz además de fruta roja, predominaban toques lácteos, más concretamente olía a toffe de nata (o a esos chupa-chups koyaks que hay de fresa y nata). Por este aroma tan particular, creo que sería capaz de reconocer este vino entre todos los de la muestra. En boca muy correcto de acidez y una buena duración. Repetiré.”

Efectivamente he repetido pero esas notas lácteas no las he notado … aunque he visto que muchos sí las han destacado… el caso es que no he sido capaz de reconocerlo. Me lo apunto en el “debe”. En breve lo probaré de nuevo y veremos cómo se salda la cuestión.

Vista: Rojo cereza de capa media, con el ribete violáceo y tonos azulados que descubren su juventud. Lágrima gruesa, lente y con algo de color quizás no demasiado para ser "tintorera"

Nariz: Potente, muy frutal con aromas propios de maceración carbónica, un amalgama de frutas rojas (frambuesas), regaliz y agradables notas balsámicas son toda una invitación urgente a beberlo. Sin duda, la nariz es su punto fuerte.

Boca: Una entrada fresca, briosa y una acidez destacada acompañan de nuevo a la fruta roja. Agradable paso que termina en regaliz. Muy apropiado para las fechas en las que nos movemos.