Original, profundo y directo

Amarillo dorado pálido con algún reflejo verdoso. Limpio y brillante.
Nariz de intensidad alta con complejidad y profundidad. En un primer momento hay frutas blancas maduras con flores por detrás. Mas tarde evoluciona hacia cítricos y frutos secos tostados. Al cabo de un rato se asoman mantequilla y un fondo mineral suave.
El paso por boca es graso , con una acidez encomiable que le otorga una estructura idónea. Sabor profundo, directo y muy largo. Inunda la boca en su paso y llena las papilas con un cuerpo de mantequilla y un sabor frutal y de madera perfectamente integrada.
Como decian notas de otras añadas es un vino a caballo entre un Chatenauff du Pape y un Borgoña. Para mi ha sido un autentico descubrimiento gracias a Alejandro del restaurante las Rias Gallegas.
EMHO el mejor vino español que yo he tomado.
Un vino enorme, complejo , profundo, directo y , por encima de todo muy original.