Agradabilísimo vino blanco este de Henri Boillot que maridó a las mil maravillas con más de 15 elaboraciones de El Bulli hasta que pasamos al tinto.

Con estructura suficeinte, profundidad, gran recorrido, elegancia. Muy aromático y con una integración excelente en boca de todo lo que despliega en nariz.

Color amarillo más bien pálido con incrustaciones doradas, brillante.
En nariz se despliegan sus aromas a fruta blanca, algo de hierbas, panadería, un poco de cítricos, vainillas...
En boca aguanta lo que le echen. Muy elegante en su paso está a la altura de su delicada y compleja nariz. Acidez excelente que lo hace largo.

Gran vino.