Fabuloso en boca

Amarillo dorado con burbuja de tamaño medio, constante y con formacion de rosario y corona algo irregulares.
Nariz correcta con notas claras vegetales, hierba fresca, levaduras y un puntito de tostados de bolleria.
Ataque muy fresco,de acidez suficiente aunque no portentosa, su evolucion es correcta hasta llegar a un punto de equilibrio donde nos muestra una cremosidad muy lograda y un ligero y elegante amargor, en retrogusto notas fermentativas y de bolleria, final medio-largo y muy agradable. RCP excelente