Para disfrutar

Catado en la bodega en compañia de los elaboradores , seguro que no hay mejor compañia para descubrir un vino, en este caso por la forma de darnos a entender lo que pretenden que sea este vino.
Es de color cereza oscuro, muy oscuro, con borde violeta. En nariz en principio sale algo de madera y algo de alcohol a copa parada, que a la que mueves la copa se transforma en fruta roja y negra, es complejo, con paciencia evoluciona bien en copa y van saliendo aromas minerales, cafe chocolate y regaliz.
En boca es casi como en nariz, entra con potencia, llena la boca, hace salivar, le vuelve a salir la fruta, como en nariz hay que tener paciencia, porque es un vino para pasar la tarde, incluso seguro que marida bien con un postre de chocolate.Es aconsejable decantar, tiene vida por delante.