Por las notas de cata veo que va mejorando este vino y bajando de precio...

La Estacada Cosecha de Familia 2006. 14%. Bodega finca La Estacada. D.O. Uclés. Syrah y Merlot. 8 meses de roble francés nuevo.
7,95€ en establecimiento especializado. No comprendo cómo un restaurante puede cobrar 27€ como dicen por aquí abajo. Imagino que hablamos del mismo vino, o no?
Brillante cereza apicotado de capa media con lágrima densa y lenta que tiñe la copa. Sin notas de evolución presenta cristalizaciones y sedimentos en suspensión.
En nariz se muestra complejo y con buena intensidad y calidad. A copa parada destacan las violetas, la fruta negra madura y un intenso aroma a proteínas que recuerda a paté. Tras agitar la copa aparecen pinceladas lácteas, minerales, mentolados, especiados y recuerdos a chocolate. Un gran disfrute la nariz que tiene.
La entrada en boca tiene cierta vinosidad sin llegar a ser golosa, su paso nos da buena acidez, taninos en su justa medida, para mi gusto perfectos, bien estructurado y cuerpo medio muy agradable. Fiel reflejo de la nariz, muy directo en retronasal, nos reproduce rápidamente ese fuerte paté, la fruta, flores, mineralidad y notas de crianza que perduran hasta un buen final donde domina la golosidad. Un disfrute, Facilísimo de beber, invita a repetir.
88.