Variedad casi extinta y producción ridícula

Probado tras 8 meses en la bodega, sin decantación y abierto con 1 hora de antelación.

Color: Picota oscuro con destellos violáceos, ribete granatoso de capa alta, lagrima fina que tiñe la copa.
Nariz: Le cuesta abrirse, hasta que lleva una horita en la mesa (2 horas desde la apertura) no se expresa. Mientras notas de orujos (como en el caíño), cuando se abre, buena intensidad aromática, fruta negra madura, balsámicos, tenues tostados de la madera, mineral y leves toques salinos.
Boca: Buen ataque, rustico, acidez que lo hace muy fresco, de nuevo las notas salinas, aparece también la fruta y buena persistencia en boca.

Cada vez que pruebo los vinos tintos de esta bodega me quedo sorprendido, necesitan mucha aireación, son variedades muy raras y casi extintas, pero ahí esta parte de su encanto. Recomendable probarlos para entenderlo.