Bolet Xarel·lo 2007

VISUAL: Aspecto limpio y brillante, de color amarillo pálido con reflejos oro. Ágil en copa.
OLFATIVA: Limpio y franco en nariz, con alta intensidad aromática, destaca la fruta blanca madura, manzana al horno, pera madura, cobre un fondo herbaceo y de miel. Matices de fruta blanca, cítrico y notas cremosas, de pastelería y algo de madera nueva.
GUSTATIVA: Ataque agradable, con marcada acidez, algo salino en el paso por boca, de peso medio, goloso y con buen recorrido. Retronasal afrutado, con final algo amargo y postgusto de miel.