Somontano

Vino color picota madura con ribete teja, capa alta, limpio, brillante y lágrima abundante.
En nariz con buena intensidad, notas de grosellas negras, almizcle y frutas negras muy maduras, para ir evolucionando y mostrarnos notas de monte muy suaves, arandanos maduros y final torrefacto, café con algo de especias, pimienta. Muy completito y que hay que darle su tiempo para que se muestre.
El paso por boca, suave, muy expresivo, cuerpo medio, largo recorrido, la cabernet en su máxima expresión, notas de pimiento y frutas maduras, buena acidez, equilibrado, complejo, bien definido, con volumen y un tanino terroso. Diferente, con personalidad y según con que platos complicado, me ha gustado mucho porque se sale de lo corriente.
Retronasal, afrutada.
Postgusto, largo y bueno.