De la isla de Pico
VISTA: Picota muy oscura brillante y límpido con reflejos violáceos.
NARIZ: Aromático y de buena intensidad. Destacan los aromas de cacao, hierbas aromáticas, hierba fresca húmeda, valeriana, fruta roja especiada, cuero y tierra mojada.
BOCA: Persistente, frutal y con recuerdos minerales. Tacto fino y a la vez con volumen. Goloso.
La Isla de Pico en las Azores se presentan a través de este vino, lleno de buenos de detalles en su elaboración, como un destino turístico por su volcán deseado. Es frescura y mineralidad. Incluso sorprenden algunos recuerdos de pastos en sus aromas.
No he tenido el gusto de visitar la isla, pero si la presentación fotográfica que se hace en la botella responde a la realidad, creo que en mis proximas vacaciones le haré un hueco.
A ver quién se atreve a acompañarme.