Adios amigo, ¡ adios ! .

Ultima botella de este magnífico vino con el que he disfrutado. ¿Qué me he encontrado pasado un año?. El Corcho prácticamente empapado de vino y al descorcharlo,  con un sacacorchos de láminas, se me ha roto en decenas de pedazos.

      A la vista un color rojo picota y rubí. Mantiene su abundante, gruesa, densa y lenta lágrima en su carrera por el cáliz de la copa. Limpio y brillante. Sin precipitación. Lo hacen los buenos y oportunos trasiegos. Ribete rubí y teja.

      En nariz, es un vino que he decantado, abundantes frutas negras y rojas del bosque en sazón. Ligera presencia de su permanencia en madera de roble. Sutiles frutas negras en licor. Ligeras notas de cacaos, tabaco y chocolate.

      En boca es elegante, equilibrado, con volumen, madera integrada y sin sobresalir, sedoso, fino, frutal  y carnoso. Con los taninos domados. Manteniendo una fresca y elegante acidez que le dará vida por 3-4 años. Lástima que no pueda hacer en casa un recorchado como es debido. Gratísimo, elegante y sedoso paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia en boca de 3,15 minutos.

     Ultima botella de este viejo y gratificante amigo. Gracias Angel Ortega.