Contenido y fundamento
Cuando hablamos de una de las mejores garnachas del mundo, tenemos que hablar de su contenido, un viñédo de apenas 2ha. situado a 700m. de altitud, al borde de la denominación origen Montsant, con suelo predominante de cuarzita y pizarra, viñedo viejo de 80-90 años en costers, donde la mano del hombre apenas puede arrancarle a la tierra su fruto por la dureza de la recolección.
El vino mantiene un color rojo cereza, brillante y un tanto claro, no posee la habitual fuerza de color de otros vinos de la variedad.
La nariz, con grandes indicios de la variedad garnacha: golosina, caramelo de frutas, cerezas, también destaca por su mineralidad, perceptible el aroma metálico del hierro, piel animal, cueros,
Su boca es esplendorosa: tiene una entrada muy fresca, de gran acidez, enseguida nos engancha en boca, tacto suave y persistente, frutillos rojos del bosque frescos y delicados, fondo salino procedente de su mineralidad, y largo, eterno en boca, con una gloriosa feminidad, como una diva en su pasarela, desfila recto en el paladar.
Extraordinaria sensación!!!!