Dulzura integrada

Picota oscuro de ribete violáceo, de nuevo este Saint Jacques, como en el 2007, se muestra frutal, con contundencia pero sin excesos, quizás con menor complejidad que la añada anterior, pero a un altísimo nivel. Vainillitas y pastelería cremosa a caballo con sensaciones frutales, frescas, vigorosas y de calidad. Muy rico en boca, compotado, goloso, pero equilibrado y ligero. Paso suave y delicado , incita a más. Una vez más una mencia llevada a lo más alto, sin estridencias y con tipicidad.