Color cereza, ribete granatoso, capa media y fina lágrima. Aromas de fruta negra madura, tostados bien marcados y presentes, intensas notas especiadas (pimienta negra), recuerdos de olivas negras (olivada) y de anchoas, balsámico y mentolados, pimientos rojos y verdes asados, fondo terroso. Potente entrada en boca, recorrido algo agresivo, especiado, notas alcohólicas algo potentes, elevada acidez, fruta negra madura, intenso y persistente. Final largo, postgusto fruta negra y regaliz, retronasal de tostados de la barrica.