visual:
color amarillo pálido, opaco, ribete blanquecino... no es un color muy atractivo, la verdad. Falta brillantez. Lágrima bastante densa y agradable.
Nariz:
Al principio, según se descorcha fruta fresca, luego salen notas minerales, metálicas incluso. Albaricoque, níspero, algún toque alcohólico.
Es una nariz personal, diferente que combina el melocotón maduro, la frutalidad golosa con otras notas más minerales y algún aporte claramente floral, como de rosa de mosqueta que me recuerda ciertos toques similares al moscatel, incluso como de cáscara de naranja. A medida que pasa el tiempo siento que se identifica cada vez más con esa variedad (o me sugestiono más), si bien con un importante contenido de fruta amarilla de hueso madura.
Boca:
Graso, pero seco. Con cuerpo. Amplio, bastante intenso. De buen ataque. Final bastante largo, algo amargoso, donde se notan algunos toques minerales y ligeros toques herbáceos, una acidez que si bien presente, no termina de hacer al vino punzante, fruta de hueso amarilla.
Es cremoso su paso por boca y goloso. Quizás demasiado.
Diría que noto el alcohol, que si bien hay acidez suficiente, no termina de estar compensada con la golosidad, presencia grasa y volumen en boca. Además, la acidez la noto más en el fondo del paladar que en los extremos de la quijada... lo que a mi personalmente no me agrada demasiado.
Es un vino bastante complejo, porque hay bastantes cosas en él, pero lo noto sin cerrar, algo descompensado... aunque con posibilidades de armonizarse bastante... quizás en un año de un salto cualitativo. O quizás es precisamente lo que busca la bodega. Un vino con ciertas aristas, donde los amargores ¿minerales? contrasten con la golosidad de entrada. Lo que más me gusta es su final... realmente largo y complejo.
lo puntuaría sobre 7,6 si lo tuviera que valorar a día de hoy porque creo que aún le falta integrarse... y como considero (sin tener mucha experiencia en esto, quede claro) que puede mejorar bastante, le voy a dar un 8,4. Si en un año ha dado el salto, es muy probable que llegue a más nota, porque, repito, hay bastante complejidad.
Ojo con la temperatura.
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