Flores caramelizadas con unas gotitas de pomelo rosa...

De color dorado pajizo, muy claro. Muy limpio y con buen brillo. De lágrima abundante. Con buena presencia y belleza en el porte.

Nariz de muy buena intensidad. Aromático, perfumado. Con un primer plano muy sugerente de notas florales (que recuerdan al jazmín, al azahar y a la dama de noche), con toques de cítricos (corteza de pomelo rosa), algunos recuerdos de frutas tropicales (chirimoya y un ligero toque de mango). Se nota la presencia de notas herbáceas, quizás un toquecito de tallo de hinojo. Con un ligero fondo de bollería y mantequilla fresca.

Boca con bastante intensidad, con volumen, donde vuelven a destacar las notas florales (jazmín) y cítricas que aparecen en la nariz, con algo de fruta de hueso (melocotón). Recuerdos de piel de pomelo, con notas amargosillas que dan viveza al conjunto. Buena acidez, de perfil cítrico, quizás un poco desintegrada aún del conjunto. Tiene buena presencia y amplitud. Sabroso. Goloso. Cálido, a la vez que fresco. De textura cremosa y fina. Final de buena longitud con un ligero toque amargoso y leve recuerdo licoroso. Quizás las sensaciones dulzonas unidas a la amargosidad y a la punta de alcohol perceptible en boca le esté restando algo de frescura, capacidad de maridaje y también, por qué no, elegancia.