Muy grande

Amarillo dorado viejo, sin reflejos, limpio y mate. burbujas pequeñas , finas, lentas , que no forman corona.
Nariz muy intensa con claro caracter frutal. Hay frutas blancas presentes en primer plano , sobre todo manazana verde, con un fondo citrico, mineral , bolleria recien hecha y pan tostado.
Paso por boca pleno, lleno, denso, con sabor miuy intenso, muy frutal sobre fondo ahumado , mantequilla , carbonico muy bien integrado. Postgusto muy largo.
Excelente champagne. para beberlo y compartirlo en silencio y con calma.