Equilibrado

En tonos generales muy equilibrado, sin sobresalir unos matices mas que otros. Es algo que empiezas a entender cuando lees el coupage en el foro. Un vino que huele en primer termino a madera y algo de herbáceos, sin tonos de café ni dulces. Capa casi alta, con buena lágrima y muy abundante. Con sabor en boca fácil, entra bien, la madera aparece al final y no al principio, fácil de maridar porque no resulta potente sino equilibrado. Aguanta bien en boca y con la tortilla de patatas que he cenado yo se ha maridado bien.

Mis felicitaciones al Serrata 2005, un vino muy correcto y fácil de conjugar y beber.