Mineralidad Salvaje

Sobretodo es un vino muy salvaje al que le falta domarse en botella. Su grado alcohólico ensombrece su gran acidez y sedosidad. Como las últimas propuestas revolucionarias de estos últimos 2-4 años, es un vino muy mirenal, (se mastica la piedra y la arcilla...llicorela?). Por el contrario, es un vino que proyectándolo a dos o tres años, presentará una asombrosa acidez y elegancia, resultado de su cuidada crianza. Este tipo de vinos aporta otra perspectiva muy positvia del Priorat...su complejidad mineral.