Mirabel 2007 poco que decir.

Vino color rubí quemado con ribete cardenalicio, limpio, brillante y lágrima fina pero densa.( El color es precioso)
En nariz con poca intensidad, notas balsamicas, cedro, fruta madura, confitura de ciruelas y poco más, evolución hacia nada.
El paso por boca nada que ver con la nariz, aterciopelado en el centro de la boca, suave, bien equilibrado, elegante y seguimos con esa madera noble y poca fruta, quizás demasiado escasa para mi gusto.
Retronasal, levemente afrutada.
Posgusto, corto y bueno, muy fácil de beber.

Ha sido como una botella de gaseosa, medianamente fuerte al principio y nada despues, se ha quedado en un vino sin personalidad. Y mira que los vinos de la tierra de Extremadura, pienso que están por descubrir y mucho que decir.