Recaredo brut nature

VISUAL: Amarillo dorado muy claro, brillante y limpio de burbuja fina, abundante y nerviosa
NARIZ: En primer plano resaltan los tostados, frutos secos tostados, almendra, toques de fruta, manzana roja algo madura.
BOCA: En boca el carbónico se integra bastante bien, persisten esos tostados con fruta blanca, cierta acidez muy equilibrada y bien conseguida, final largo y agradable.

Un cava muy correcto, tal vez los grandes champagnes que he probado esta nochevieja le pasen factura en la nota final.