Grande

Catado en vertical comentada por Ton Mata el 30 de noviembre de 2013.

Botella degollada el 18 de noviembre de 2009.

Color amarillo dorado con reflejos verdosos. Asciende algún rosario de finísimas burbujas.

Nariz muy diferente de los 2001 y 2002. Aparece hojarasca, resina de pino, fruta blanca madura, frutos secos (nueces) y toques cítricos. Podríamos definir la nariz como muy "otoñal".

En boca es vinoso, con una excelente acidez y un ligero amargor muy elegante. Burbuja simplemente perfecta. Muy buena persistencia.

Desde luego, me pareció que el perfil aromático era muy diferente de sus hermanos más jóvenes, pero igualmente fantástico. Gran espumoso!