La cuadratura del círculo

Partamos de la base de que el vino está MUY bien. En nariz en especial resulta bastante elegante, fragante, madera presente pero no molesta, pequeñas notitas a reducción muy seductoras. En boca el vino es franco, limpio, redondo, bien terminado a pesar de ser tan joven ¿cómo en un Toro?
Es una zona que me encanta, y parece ser que es una tendencia ya habitual el hacer los vinos más manejables, posiblemente micro-oxigenación... no lo sé. Es una suposición.
El vino tiene muy buena estructura, pero para mí, un toro tiene que tener algo más de nervio, de bravura. Es una cuestión de conceptos y de gustos, y espero que mi comentario sea respetado y se entienda respetuoso.