Equilibrada

Dorado algo pálido, limpio y con mucho brillo.

Nariz de mediana intensidad, con aromas salinos, de flores de manzanilla, toques herbáceos, notas de manzana muy madura, almendra frita y barnices.

En boca resulta muy equilibrada, amable, redonda, con cuerpo, algo fresca, con buena acidez, cremosa, salina, algo maderosa y con leve amargosidad final. Larguísima persistencia, donde se muestra ligeramente salina y sorprendentemente fresca.

Muy buena manzanilla, posiblemente la más equilibrada que he tomado hasta la fecha.