Muy bueno

Rubí oscuro con ribete granatoso. Capa media-alta. Lágrima abundante.

Muy buena intensidad. Recién abierto, olores de reducción. Al cabo de media hora empiezan a aparecer aromas de caja de puros, pinaza, balsámicos, mentolados, notas de fruta negra en compota, sotobosque, chocolate y un punto mineral.

Muy buen ataque. Estructurado, envolvente, madera, elegante, muy buena acidez. Muy buena amplitud. Post-gusto largo a tostados y madera con notas vegetales.

Cumplió con creces con un entrecot de buey a la plancha.