Un cava con muy buena presencia
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
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Si allá por diciembre de 2009 parecía algo falto de botella, ahora, con su bonito color dorado pálido, y su nariz, intensa, con un perfil mixto, entre madurez y ligereza, hay toques cítricos, cierta mineralidad y notas de bollería. En boca tiene buena entrada, resulta cremoso -con un carbónico muy fino-, fresco, estructurado y bien definido.