Irius selección

Me encanta el diseño del cuello de botella recto y con reborde grueso. En este caso, y siempre para mi, este vino se ha llevado la palma de todos los que he catado durante este 2009. La mezcla de uvas T-CS-M las hace en tonos rubi. Sus 13.5º son excelente reflejo de lo que estan buscando, corte moderno y fácil de memorizar en cata. Redondo en nariz, con especias variadas, balsámicos y tomillo excelente. En boca cremoso, toffe y café colombiano, con vainilla fina. El retronasal es tan lóngevo y de tanta elegancia mezzanine que por ello entiendo que fuera Nº1 en ENOFORUM. Me arrodillo a los pies de este gran vino, una gozada en el paladar y en el recuerdo.