Syrah de cornas, con raza
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
-
El syrah de Cornas no es, en términos generales, del gusto del gran público. No sé si eso sea bueno o malo. Pero a mí me encanta. Y éste tiene un perfil bien definido a pimienta, tierra seca y ciruelas negras que se extienden hasta el paladar, en donde ataca con energía y avanza con una tanicidad bárbara. Necesita de dos a tres años, por lo menos. Me ha gustado mucho.