Vino 7 del 7º desafío

Rojo cereza de capa baja con ribete degradado a tonos rosa y ladrillo. De aspecto limpio, con leves notas de carbónico, fluido y de lágrima limpia y fina.

Al abrirlo aparecen notas de avellana tostada y mucha fruta roja, grosellas, fresas y cerezas muy maduras y golosas´, tonos balsámicos, con apuntes de flores rojas, hierbas de monte, violetas y ligerass notas de la crianza que tapizan todo el conjunto con elegancia. Es especiado, evocando vainilla, nuez moscada y pimienta blanca, seguido de notas de tabaco de liar y cuero nuevo con apuntes mentolados. Es expresivo, de buena nariz, complejo y ne exento de buena armonía.

En boca se muestra goloso, muy sabroso, con apuntes de dulcedumbre que recuerdan a la fruta roja en excelente estado de madurez, tostados del roble que anuncian un corto paso por madera, levemente faltos de integración, especiado y con recuerdos de chocolate praliné y un fondo floral. Es fresco con acidez muy viva, como de manzana verde, licorosidad que le aporta cierto dulzor frutal gracias al aporte glicérico, y con un recorrido carnoso, con tanino algo veredes aun, repuntes amargosos que ensalzan el sabor y final protagonizado por esa golosida, acidez y buena trama más que por su complejidad, aunque es un buen producto