El 7 del Septimo (y no era de Caballeria)

Cereza de capa media con menisco carmesí. Limpio. Abundante y densa lágrima
Boca: Excelente intensidad. Frutas rojas (fresas, moras), balsámicos (menta), regaliz rojo, torrefactos, flores azules (lilas, violetas), especias dulces (vainilla, canela) especias fuertes (pimienta y nuez moscada) y alguna nota lactea (yogurt).
Boca: Entrada elegante con un paso por boca fresco y con buena acidez. Posee cierto amargor sin que sea defecto. Notas florales, balsamicos y torrefactos. Correcto final.
Uno de los mejores de la cata, el pero... su precio
En la cata situé este vino en Alicante siendo las uvas Monastrell, Cabernet Sauvignon y Shiraz.