Mitad Flor Mitad Mineral

Realmente esta añada es paraempezarla a desgustar ahora. El 2005 no muestra la toscosidad y tanicidad del 2004; es elegante en acidez y el alcohol es sedoso. Mi unico error fue combinarlo con comida, ya que pierde intensidad en el retrogusto (si mezcla con alimentos). Floral y especiado en un primer paso, para luego extraer toda su mineralidad. Tambien contiene un gran equilibrio entre las elaboraciones clasicas y las modernas de Monforte. En nariz sale toda es fructosidad acaramelada.
Le falta mejorar en botella, pero es un todo terreno y entusiasma al degustarlo.