Gran elaboración
Un gran Chardonnay, que sin duda volveré a comprar.
En vista tenemos un vino de color amarillo dorado con ribetes acerados, mate y limpio, si movemos ligeramente la copa, podemos apreciar una gran cantidad de lagrimas cayendo lentamente por ellas.
En aromas es un vino potente, los primeros aromas que se me vienen a la cabeza son los de crianza, los tostados, ahumados y panadería también especias dulces como la canela. A copa movida, el vino se nos abre, aparecen fruta madura de hueso, fruta verde manzana y algo de cítrico junto a flores blancas. No he podido parar de olerlo.
En boca, con cuerpo, algo de fruta cítrica y verde pero sobre todo esos toques de ahumados y tostados, muy equilibrado y bien estructurado aunque algo graso, final largo, buena acidez y retronasal recordando a esa crianza.
Me ha parecido un gran Chardonnay, aunque al principio se nota la crianza, después se abre y se juntan todos los aromas, un vino con muchas características, con cuerpo, un poco graso pero que conserva aun buena acidez.
Por poner alguna pega, el corcho no me ha gustado.
Maridaje: Urta a la roteña por ejemplo.