Para aprender

Sin duda refleja a la perfección la esencia actual de las garnachas bilbilitanas: frutalidad a raudales, cierta mineralidad recordando a piedras calientes , aridez y una boca golosa , potente y de nuevo tremendamente frutal. En este caso concreto, se puede disfrutar de otras cualidades: matorral, hojarasca, maderas algo contundentes y marcadas que recuerdan a carpintería, cedro. En mi opinión carece de la elegancia y finura de otras garnachas de Campo de Borja o de algunos Calatayud superior, pero en cualquier caso es un buen vino y recoge la tipicidad del área de la que procede.