Aromas a naranja, limón, manzana verde, miel. En boca es limpio, agradable, con una fruta jugosa, buen volumen, quizá no tiene muchos matices pero la fermantación y crianza en barricas le aporta una deliciosa cremosidad. Se bebe muy bien y en el final deja una sensación amargosa que contrapuntea con éxito toda la exhuberancia frutal del paladar medio. Crece mucho con la aireación, pero en general mi estilo de espumoso champenoise es un tanto más seco. Con todo, será un éxito en cualquier mesa. Muy interesante espumoso de esta casa lombarda cuya calidad le alcanza para surtir las galas del Teatro alla Scala de Milán. 49 CHF en Zurich, unos 32 euros.