Clásico Rioja con excelente fruta

Vino muy completo y que me ha recordado tiempos pasados, donde el Rioja era el líder y hacía vinos con mucha calidad, pero además adaptado a los nuevos tiempos que siempre es positivo.

Bonita botella bordalesa con hombros altos. Elaborada grafía en amarillo que expresa sobriedad . Corcho natural de buena densidad. 49 mm muy adecuado al producto.

Fase Visual: rojo picota maduro, granate de doble capa, con bordes ligeramente violáceos en los ribetes, denso, brillante y muy atrayente, la lágrima es densa y recorre muy lentamente la copa, cae con mucha pausa, es glicérico y poco tintante . Expresa volumen .

Fase olfativa : a copa parada desprende unos aromas suaves, con ligero toque de vainilla, pero (y eso es lo mejor) con el paso del tiempo y una buena oxigenación, se va abriendo y expresa mucho -es una bomba aromática de frutas- sus aromas primarios muy bien ensamblados que hace que lo primero sea la fruta y lo segundo la madera, empiezan a salir los torrefactos, las moras, frutos rojos maduros, grosella, arbustos verdes, lácteos ..... pino, eucalipto , especias dulces, clavo. Lo que hace que sea un vino muy redondo en olores.

Fase Gustativa: en el primer ataque en boca, se nota que es un vino muy suave, redondo y que entra muy bien , acidez marcada y ligera, algo astringente , sutil y elegante , mineral, muy frutal de frutos negros y rojos en primavera, y postgusto largo como los buenos vinos. Apetece echárselo de nuevo a la boca.

Podemos resumir diciendo que es un vino para conversar y compartir mesa, muy recomendable, si quieres un Rioja clásico renovado en tu mesa, no lo dudes !Angeles de Amarén!
El momento de consumo lo veo bien en estos momentos , aunque creo que mejorará en los próximos dos años, aunque ahora !impecable!

Lo he maridado con un queso fresco y unas aceitunas aragonesas y un foei de pato que han resaltado las cualidades de este gran caldo riojano. !Felicidades a la Bodega!