Mencía Ribera Sacra

Picota oscuro de capa alta y ribete violaceo. Visualmente todavía muy joven.

En nariz notas de reducción que tardan unas horas en irse. Abierto para comer y disfrutado para cenar. Aparece entonces fruta negra, arándanos maduros, confituras, ligeramente especiado y mineral. No demasiado intenso el conjunto.

En boca tiene entrada "fina", de paso sedoso y final con cierto amargor que destaca. Es fresco, tiene buena acidez aún, notas vegetales. Más "fino" que otras botellas que he probado de esta misma añada. A esta le falta contundencia. ¿Está un poco justo ya o será la botella? La verdad es que visualmente al menos, sigue muy joven. Habrá que abrir otra botella para comprobarlo.