Lo curioso es que he probado el año 2004 y segun todo lo que he leido, solo ha hecho que mejorar hasta esta ultima 2007. Pero he probado este año, me ha encantado y he empezado a leer con posterioridad. Ciertamente es un vino alegre, nada que ver con otros Mantonegro que he probado, mucho mas refinado y sutil, mas trabajado, menos recio desde luego. Es cereza limpio, violeta. Muy salino y yodado, como la sal yodada y lo se porque la receto. Es mineral, frutal a tope, y madera bien equilibrada sin predominar. En boca es frutal, flores violetas, frutos rojos y negros poco dulces, algo amargos, especiado, torrefactos, tabaco y cacao. Muy agradable cata a un precio acertado para lo que ofrece ya para la posible produccion.
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