Este Gatinois Brut 2002 Grand Cru se caracterizó por clarisimas notas de manzana golden y más manzana, con una burbuja muy fina y persistente, con una tonalidad amarilla intensa, y el pinot noir lo convierte en un champagne muy serio, esquivando la frescura que pueda aportar la chardonnay. Insisto un buen champagne para disfrutar lentamente y saborear un muy buen trabajo y la seriedad que transmite.