Visual: Presentación de una botella elegante y clásica, en etiqueta y en los colores de cápsula y contraetiqueta. Buena información enológica.
Corcho de longitud suficiente, algo fracturado en la extracción.
Granate profundo, de brillo mediano. Glicérico notable, pero sin abrumar. Limpio,para una capa media-alta, con despuntes de alta.
Nariz: Presentación inicial propia de un vino de 7 años, con la aportación del roble muy definida - tiempo largo en barrica, para lo que se estila ahora- que es antesala de los balsámicos, las puntas alcohólicas, y los mentolados. Sin embargo, en copa en movimiento, sale la fruta, una uva muy madura, y un perfil más complejo.
Boca: Longitud, sedosidad en boca -al final -tras una entrada golosa, marcando las notas que la nariz preveía, y limando las agresividades que a buuen seguro ha tenido hasta hace 2 años este vino singular.
Para mesas de comida reposada, larga, con entreactos entre plato y plato. Morosidad en la boca, aterciopela agradablemente el trago.Acidez espléndida.
Para emborracharse plácidamente de manera muy agradable con alguien que sepa conversar y escuchar a la vez. Vino golosón. IMPRESCINDIBLE MANTENER A 15-17ºC, claro.
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