Un espumoso interesante

Vino de color amarillo pálido, limpio y brillante, burbuja bastante fina de ascensión lenta. En nariz resulta expresivo con una intensidad media-alta bastante compleja que inicialmente recuerda a frutos tropicales pero también a fruta blanca, cítricos, hierbas aromáticas, toques minerales y panadería a medida que va ganando temperatura. En boca resulta fresco, amable, algo amargo, con la burbuja bien integrada, con una retronasal potente y buena persistencia. Resulta agradable y equilibrado.