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Viré D'or - Cave de Viré 2007
Viré D'or - Cave de Viré 2007
FICHA TÉCNICA
Bodega
Cave de Viré - Mâcon Borgoña
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% Chardonnay Vendage Tardie
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.9
/
100
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Tradicional borgoñesa. Usando clarificación con huevo, posterior battonage, crianza sobre lias de 14 meses.
Opiniones de Viré D'or - Cave de Viré
OPINIONES
1

Amarillo pajizo con destellos dorados, matiz igualmente en tonalidades oro nuevo. Aromáticamente destaca con aromas muy frangantes, limpios, distinguidos, de buena calidad con duración media, intensidad alta: detectando que sobresale su aspecto floral; acacia, flor de azahar, que se muestran siempre golosas, asi como nota de miel espectacular. Ligeras connotaciones de frutos seco como la almendra, e igualmente notas de brioche propias de proceso fermentativo en la chardonnay. En boca es extraordinariamente agradable debido a su viveza, que acompaña el conjunto desde el principio hasta el final, de paso untuoso y cuerpo cremoso otorgado por el echo de la hidrólisis de sus lias, potencia alcohólica adecuada y presente, retronasal de carga nuevamente floral, postgusto alargado.

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