2/x

Color rojo picota, ribete violáceo, capa media-baja y fina lágrima ligeramente tintada. Aromas frescos de fruta roja madura, tostados muy marcados y aún por pulirse, intensas notas especiadas (pimienta roja y pimentón dulce), frescos balsámicos con recuerdos de mentolados y ligeros apuntes de anís cortado, suave matiz de terruño con recuerdos de piedra húmeda y monte bajo (musgo). Buena entrada en boca con un suave recorrido y una fruta roja fresca bien sabrosa, finos tostados (más suaves que en nariz), especias, buena acidez, ligero pero con algo de nervio con sus taninos bien firmes, con cierta profundidad e intensidad en su persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal ligeramente ahumado.

Más información en: http://www.elvi.net/2010/05/01/pinot-noir-2-x-2007/