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Lagar de Santiago "Elite" 2007
Lagar de Santiago "Elite" 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo 100% de Viñas Viejas
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.9
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Uvas seleccionadas y despalilladas a mano. Fermentación maloláctica en cubas de roble Francés. Crianza en baricas de roble Francés y Americano. Prod. aprox.: 2000 botellas
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Opiniones de Lagar de Santiago "Elite"
OPINIONES
2

Color granate vivo y brillante, de buena capa. La nariz es intensa, con carácter animal, profunda, bastante intensa, con toques tostados, algo de fruta negra y recuerdos a flores moradas. En boca presenta buen ataque, con un tanino muy vivo pero bien integrado, ligeras sensaciones amargas, bien de acidez y bastante largo. Vino de corte moderno con buena presencia.

Vino catado en presencia del enólogo, lo cual hizo la degustación mas interesante.
Color púrpura decapa Media-Alta.
En la nariz se hacen presentes los torrefactos, notas de café, madera fina, y después, fruta madura.
En boca destacan unos taninos finísimos pero con cuerpo. Digamos que entre aterciopelado y sedoso.
Buena concentración de fruta, sin sobremaduraciones. Excelente balance. Ni se notan sus 14 grados.
Ya es muy buen vino, pero debe mejorar en los próximos años.

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