Mauro 2007

Color cereza de capa alta y borde violáceo de esta botella magnum decantada 30 minutos.
En nariz predominio de fruta, buena paleta, moras, ciruela roja, frutillos del bosque, tras esta fruta aparecen algunos aromas carnicos, como hígado (no se si son estos los aromas a los que se refería el bueno de Wyllys, con lo de las aristas, como pequeño defecto, entiendase) ligeras notas balsámicas de fondo, a diferencia de sus hermanos de Toro, a este Mauro apenas se le nota su paso por madera.
El paso por boca es fresco, aquí destacan algo mas las especias, tiene un punto amargoso que para nada es desagradable, mas bien lo contrario, ligeros tostados de madera y un final relativamente largo.

Apunta buenas maneras.