De Beroz Crianza Especial 2007

VISUAL: Capa media-alta, de color picota con borde granatoso. Intenso y vivo.
OLFATIVA: Intensidad inicial media. A copa parada se presenta con un aroma vegetal muy marcado inicialmente, con un fondo de maderas, vainillas y algo alcohólico. Al mover la copa integra bien los aromas iniciales y aparece algo la fruta roja fresca, junto con aromas que van apareciendo; puntas metálicas, ahumados, tostados y grano de café. Tras un rato recuerdos a confituras, membrillo y hierba recien cortada. Nariz compleja e interesante, difícil de definir un aroma por encima de los demás inicialmente, aunque se impone finalmente el recuerdo a vegetal.
GUSTATIVA: En boca tiene un ataque suave, con buen peso, paso marcado, algo astringente, redondo y elegante. Con buena longitud y un final algo vegetal.